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- Cafés tostados a mano
Costa Rica – Finca Hereddia
- 12,50€ – 43,00€
- Café de origen Costa Rica, en la región de Valle Central donde se inició el cultivo de café en el país. Influenciadas por la vertiente del Pacífico, estas tierras tienen el privilegio de producir café con gran éxito. Aunque la región cafetalera de Valle central se extiende desde los 900 a los 1600 metros, más del 80% de los cafetales…
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- Cafés tostados a mano
Honduras – Marcala
- 11,00€ – 37,00€
- Un café de alta calidad, un sabor especial en tu taza. Tiene truco: las condiciones naturales del café son muy favorables y la disciplina del factor humano, que lo produce desde tiempos ancestrales, es impecable. Complejo, perfumado con una acidez viva y brillante, un cuerpo suave y sabores afrutados con un regusto floral.
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- Cafés tostados a mano
Kenia – Nyeri Gathaithi
- 17,00€ – 61,00€
- Café de origen Kenia. Gathaithi Coffee Factory. La actual cooperativa de agricultores Gathaithi cuenta con 1656 productores en activo. Gathaithi Farmer´s Cooperative Society se encuentra en Gaki, sububicación de Gathaithi, subcondado de Tetu en el condado de Nyeri. Está a 160km al norte de Nairobi y entre el Mt. Kenia y las cordilleras de Aberdare. La zona donde se ubica…
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- Cafés tostados a mano
Brasil – Cerrado Mineiro
- 10,50€ – 35,00€
- Café de origen Brasil. Este café pertenece a la región do Cerrado Mineiro, conocida mundialmente por ser origen de cafés de alta calidad y ser la primera denominación de origen en Brasil. Fazenda Malhada es la finca donde se produce esta café. Situada en el municipio de Ibiá, el café está producido de manera sostenible y justa en un modelo…
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- Cafés tostados a mano
Colombia-Antioquía
- 12,50€ – 43,00€
- Café de origen Colombia. En Colombia, dos millones de personas viven directamente de la producción del café, una actividad que sirve como motor potencial para reducir la pobreza y distribuir el ingreso en la población rural. Productor: Orlando de Jesús Región: Antioquía Proceso: Lavado Altitud: 1900 metros Varietal: caturra y colombia Notas: miel y azúcar de caña. Dulce, agradable y de cuerpo sedoso. Café Colombia disponible…
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- Cafés tostados a mano
Colombia – descafeinado al agua
- 13,00€ – 45,00€
- Café descafeinado al agua de origen Colombia. El proceso de descafeinización al agua destaca por preservar la sutileza y los aromas y sabores de origen. Y sobre todo porque no se utilizan disolventes químicos para ello. Proceso: lavado y descafeinización al agua Notas: afrutado, complejo, dulce, balsámico. Muy sabroso en boca, buen dulzor. Nuestro pequeño tostador de café de comercio justo en…
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- Cafés tostados a mano
Etiopía – Sidamo
- 11,00€ – 37,00€
- Sidamo, al sur de Etiopía, es un área remota conocida por su oro, lo que, lamentablemente, crea muchas tensiones entre mineros y agricultores locales. El café crece de manera silvestre en el bosque —se conoce como Forest coffee— y se mantiene intacto al paso del tiempo. Aunque no existe certificación orgánica sobre este café podríamos hablar de él como un café…
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- Cafés tostados a mano
Etiopía – Yirgacheffe
- 14,00€ – 49,00€
- Café de origen Etiopía. Este café crece en la parte sur de Etiopía, muy cerca de las residencias de los propios productores. Se podría decir que el café crece en el jardín de sus casas. Se trata de un café lavado y posterior secado en camas africanas. Se le considera uno de los mejores cafés del mundo. Desde hace años,…
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- Cafés tostados a mano
Guatemala – Huehuetenango
- 11,50€ – 39,00€
- Este café procede de Santiago Chimaltenango (departamento de Huehuetenango), de las regiones no volcánicas de Guatemala. Su nombre Maya era Chinabjul, “entre las rocas”, porque se encuentra cerca de los Cuchumatanes: la más alta cadena montañosa no volcánica de Centroamérica. Los productores pertenecen a la etnia Maya Mam, son fincas familiares que trabajan solo de una a dos hectáreas y cultivan…
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- Complementos
Aeropress Filtros
- 7,00€
- Diseñados especialmente para la cafetera Aeropress. El filtro de papel consigue que se suavice el sabor del café. Cada paquete contiene 350 filtros.
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- Complementos
Chemex tres tazas
- 42,00€
- Cafetera Chemex de tres tazas. Este sistema se desarrolló en 1941 por el químico alemán Peter Schlumbohn, con el objetivo de extraer los aceites esenciales del café durante la infusión, dejando los restos amargos en el filtro, especialmente diseñado para este sistema. La madera, situada en el centro de la cafetera, permite cogerla durante su uso, ya que el cristal puede…
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- Complementos
Chemex seis tazas
- 46,00€
- La icónica cafetera Chemex tiene en su haber más de 70 años de historia y hasta un hueco en el museo MoMa de Nueva York. Nada menos. Inventada en 1941 por el profesor Dr. Peter Schlumbohm, esta cafetera de goteo con forma cónica en su parte superior aúna un diseño de cristal resistente al calor con un resultado final apto…
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- Especias raras
Curry
- 4,20€
- Curry, la especia de moda, la que pone patas arriba tus platos y le da un toque inolvidable. India en la mesa que pega con todo: carne, pescados, verduras, legumbres... Cantidad: 25 g
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- Especias raras
Canela
- 4,30€
- La canela tiene un dulce y agradable olor a madera, muy delicado e intenso. Se utiliza como aromatizante de platos tanto dulces como salados, así como en la elaboración de diversos productos derivados. Cantidad: 20 g
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- Especias raras
Anís estrellado
- 3,60€
- El anís estrellado ha sido utilizado ampliamente en la cocina tanto en platos salados como en platos dulces. Está presente en la elaboración de recetas con verduras, de panes, en postres, pasteles y hasta en caramelos. Cantidad: 10 g
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- Especias raras
Cardamomo
- 6,50€
- El cardamomo verde es el fruto de una planta (elettaria cardamomum), de la misma familia que el jengibre, que desde la antigüedad se ha usado con aplicaciones medicinales para muchas condiciones diferentes. Cantidad: 20 g
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- Especias raras
Comino molido
- 5,10€
- El comino es una planta herbácea que pertenece a la familia Apiaceae, su nombre científico es Cuminum cyminum. Es originaria de Oriente Medio donde es muy famosa en la gastronomía. Posteriormente, los árabes llevaron la planta a Europa, especialmente en España. Cantidad: 25 g
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- Especias raras
Cúrcuma
- 4,00€
- Va bien con casi todo, y sobre todo con tu sistema inmunitario Cantidad: 25 g
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- Especias raras
Flor de hibiscus
- 3,20€
- Hibiscus de Café Angélica. Añádela a tu infusión o hiérvela sola para obtener todos los beneficios de esta planta digestiva que además está deliciosa. Cantidad: 20 g
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- Especias raras
Garam Masala
- 4,70€
- India tiene cosas mágicas como esta mezcla de especias Cantidad: 25 g
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- Especias raras
Pimienta blanca en grano
- 4,50€
- Cantidad: 30 g
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- Especias raras
Polvo de tomate
- 4,70€
- Polvo de tomate, el toque secreto de las salsas de tomate y de las ensaladas de tomate. La especia estrella de Café Angélica. Cantidad: 25 g
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- Especias raras
Clavo
- 5,40€
- El clavo combina con la manzana, remolacha, calabaza, tomate, boniato y el cordero. Se utiliza para hacer currys, sopas y guisos (¡utilízalo en pequeñas cantidades, es superpotente!). Cantidad: 20 g
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- Especias raras
Pimentón dulce
- 4,10€
- Fabada asturiana, cocido madrileño o el pulpo a la gallega. Nos vamos de viaje por España con este pimentón dulce. Cantidad: 25 gramos.
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- Especias raras
Pimentón picante
- 4,10€
- El pimentón picante se incorpora en el sofrito de muchos guisos, pero ¡ojo! que no se queme. Queda ideal espolvoreado sobre patatas, quesos, lacón y pulpo. Es picante para darle emoción. Cantidad: 25 gramos.
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