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Café con nombre y apellido

Nuestro café tiene nombre y apellido, el de sus agricultores. En algunos casos es de cooperativas de mayas guatemaltecos en las montañas; en otros, viene de Etiopía —lugar que conoce bien Luis, que trabaja con nosotros y que viajó hasta allí para conocer el origen del café— o de Colombia, país en el que la guerrilla ha hecho estragos. Las realidades de los pequeños productores son tremendamente duras y, por eso, es importante contribuir a cambiar sus realidades con un gesto tan simple como ser justos con el comercio. Gracias a ellos podemos beber un delicioso café en el centro de Madrid. Y eso es un lujo.

El viaje del café

El esfuerzo de los agricultores para que podamos beber café es tremendo. Lo cultivan, lo cosechan, lo limpian, lo seleccionan grano a grano, lo lavan, lo empaquetan y lo transportan hasta un barco que lo lleva a Europa.

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